烟笋、青椒切小丁备用鸡脯肉或腿肉切丁，如果带骨切就尽量小块。用朗姆酒化开红咖喱酱与肉一起腌制15分钟，腌制的时间里可以切菜....倒适量油入锅烧热，放入葱花和干红辣椒煸香，倒入肉丁（肉块），小火翻炒。这里如果是带骨块，就需要多煸炒一会儿，把肉炒到略微金黄色，口感焦酥最佳。炒好肉后，倒入蔬菜丁，翻炒断生。期间加盐、一点点生抽、一小勺蚝油调味。翻炒颜色均匀后关火出锅。出来后的成品 ，后面的是泰国带回来的红咖喱酱，淘宝有卖，自己去搜近照，老公说辣味实足，少两碗米饭！
食材
1
烟笋 200g
2
青螺丝辣椒 6个
3
鸡脯肉或鸡腿肉 1只
4
泰式红咖喱酱 25g
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
朗姆酒 10ml
9
干红辣椒 8个
步骤
1
烟笋、青椒切小丁备用
2
鸡脯肉或腿肉切丁，如果带骨切就尽量小块。用朗姆酒化开红咖喱酱与肉一起腌制15分钟，腌制的时间里可以切菜....
3
倒适量油入锅烧热，放入葱花和干红辣椒煸香，倒入肉丁（肉块），小火翻炒。这里如果是带骨块，就需要多煸炒一会儿，把肉炒到略微金黄色，口感焦酥最佳。
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出来后的成品 ，后面的是泰国带回来的红咖喱酱，淘宝有卖，自己去搜
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近照，老公说辣味实足，少两碗米饭！
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