卤河蟹的做法
食材
1
螃蟹 3斤
2
葱 一根
3
姜 一块
4
葱 一头
5
花椒 适量
6
大料 一个
7
辣椒 两根
8
精盐 半斤
9
料酒 少许
10
花椒水 10g
11
味精 20g
方法/步骤
1
正宗盘锦稻田河蟹三斤 清洗干净
2
准备:葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒
3
大粒盐半斤凉水稀释 搅拌化竟为止
4
放葱 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 卤汁就做好了
5
把做的卤汁倒入螃蟹盆里 腌制12小时以上就可以吃了
6
十月一前后正是稻香蟹肥的季节 咸 鲜适口
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