冬天想要暖暖的，不仅要多穿衣服，还要一碗好喝既营养的汤来暖暖胃，山药香菇胡萝卜玉米排骨汤，做法简单，美味又健康.
食材
1
排骨 2根
2
山药 半根
3
玉米 一支
4
胡萝卜 一根
5
香菇 六个
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
山药削皮切成小段，胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米去须切成段，香菇盐水洗净切花刀.
2
姜洗净切片，小葱洗净打结，部分切成段，把买来的排骨先用冷水泡个10分钟后，再切成一小段一小段.
3
起锅加入冷水，放入切好的排骨、姜片，倒入适量的料酒，开大火，等待水煮开.
4
水煮沸后，撇去水面的浮沫，然后捞出排骨，用冷水过滤干净，再沥干水分备用.
5
起锅加入少许油，油热后放入葱姜，出味儿后，加入排骨翻炒，等表面微微发黄，盛到煲汤锅里，倒入开水，用大火煮开.
6
大火煮开后，转小火煲30分钟，之后加入准备好的玉米，山药，香菇，胡萝卜，葱结放入锅中，加适量的盐再焖个15分钟.
7
汤煲好后，出锅，撒上葱花，一道简单美味的汤就做好了，就着一部好看的电视剧更配哦.
注意事项
1
排骨一定要冷水下过焯水.
2
煲汤的时候一定要注意火候.
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