做汤时，放入适量的淀粉，不仅可以使汤变得粘稠，还会使汤的颜色更漂亮，不信可以试试哦。
工具/原料
瘦肉2两，淀粉少量，生姜，葱段。鸡蛋3个。
步骤/方法
1
将瘦肉切成细丝，打一个鸡蛋，只要蛋清，与之搅拌。
2
取少量淀粉，用凉水冲淡。等水烧开了放进去
4
水再次烧开后起锅
注意事项
鸡蛋下锅后不要煮太久，不然会很老。
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