喜欢咖喱的可以试试，个人感觉口感很不错，也不会太过重口味
食材
1
米粉 300g
2
豆芽 60g
3
韭黄 50g
4
鸡蛋 一个
5
虾仁、腊肉 少量
6
红黄菜椒 切丝适量
7
洋葱 少量
8
榨菜丝 少量
9
盐、油、咖喱粉 适量
方法/步骤
1
先把虾仁、腊肉和榨菜丝经沸水煮30秒，捞起待用，米粉也过下水，沥干待用
2
把锅里的水倒掉，烧干放油，鸡蛋倒下去炒散后，再把豆芽、韭黄、红黄椒丝及洋葱倒下去翻炒
3
加入虾仁、腊肉等，再加米粉
4
最后一步是加调味，先加咖喱粉，翻炒后，加盐等其他调味，量可以依照个人口味而定。然后出锅装盘
注意事项
1
比较喜欢辣的，可以把咖喱粉换成辣椒酱或者垃圾油，依自己的口味自定
2
海鲜过敏的要谨慎，因为有虾仁
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