如何做大碗宽面，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。
食材
面粉 适量
方法/步骤
1
面粉里加盐加水，揉成面团，放在碗里，盖上保鲜膜静置30分钟。
2
砧板上撒上面粉，把面粉揉至光滑，擀成薄片，擀至2mm左右的面皮后，折叠起来，均匀切段。
3
沸水中加盐加油，烫熟青菜后捞出，过冷水。
4
放入宽面，煮熟后捞出，过冷水，放调料搅拌，放入青菜，加老干妈，辣椒面，蒜蓉和热油即可。
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面粉 适量
面粉里加盐加水，揉成面团，放在碗里，盖上保鲜膜静置30分钟。
砧板上撒上面粉，把面粉揉至光滑，擀成薄片，擀至2mm左右的面皮后，折叠起来，均匀切段。
沸水中加盐加油，烫熟青菜后捞出，过冷水。
放入宽面，煮熟后捞出，过冷水，放调料搅拌，放入青菜，加老干妈，辣椒面，蒜蓉和热油即可。