新鲜的荔枝在五月就开始大量新鲜上市，荔枝含丰富的糖份能补充能量，缓解疲劳；荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质；丰富的维生素，能促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑，细腻。
方法/步骤
1
首先要说的是荔枝性热，多食易上火，成年人每天吃荔枝一般最好超过300克，食用过多可引起“ 荔枝病 ”。
2
看外皮颜色外皮最好红中透白，这种荔枝都是比较新鲜的，如果外皮绿色，则荔枝还没达到成熟期，最好不要购买！（果皮上出现黑色或者褐色说明荔枝已经变质）
3
看果皮，龟裂片。新鲜荔枝外皮水润圆滑，如果果皮发干，那么荔枝一定存放时间过长，不新鲜；要观察荔枝的龟裂片（也就是我们所说的鳞片）; 鳞片相对较大并且规则，那么荔枝的口感会相对较甜，口感佳；如果鳞片比较小，分布不规则，这样荔枝吃起来口感差，不甜。
4
看有没有“ 小虫 ”观察果柄和果皮交界的地方，这个部位最薄弱（害虫经常趁虚而入），如果这个部位出现了害虫或者虫孔，说明里面有害虫，尽量不要购买！
5
看果核大小 看荔枝底部，如果底部比较尖的核比较小；（若底部比较圆的核比较大）。
6
看荔枝枝叶青绿尽量选购看荔枝叶比较青色的，如果叶子偏黄或者没叶子，最好不要购买。
7
荔枝中含有丰富的果糖，果糖转化为葡萄糖后会刺激胰岛β细胞迅速释放大量的胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，同时，荔枝中含有的葡萄糖，在血糖较低的情况下，也会继续刺激胰岛素的分泌，加速引发低血糖反应。有些人空腹大量吃荔枝，影响了食欲，减少了饮食的摄入，导致自身贮存的肝糖原耗尽，又没有得到消化吸收来的葡萄糖的及时补充，就会使得血糖骤然下降而致发病。
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