洋葱可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是保健食品。西红柿营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、增进食欲、消除疲劳、减少胃胀…
食材
1
西红柿 一个
2
洋葱 半个
3
蒜瓣 3个
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
水淀粉 适量
7
鸡精 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
所用食材准备好，西红柿洗净，对半切开，再切块，装盘备用。
2
洋葱去了外皮洗净，切条，再切片。
3
取三瓣蒜，用刀或蒜泥器，将蒜打成泥。
4
锅中放油，热锅凉油，倒入蒜末炒香，加入洋葱，炒出香味。
5
此时将切好的西红柿倒入，翻炒均匀，再加入盐翻炒。
6
待西红柿断生后，加入鸡精，倒入水淀粉，快速翻炒一会儿。
注意事项
1
洋葱一定要炒软才好吃，否则口感会辣，没有香味。
2
西红柿一定要断生。
3
水淀粉不要调的太干。
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