家常洋葱炒猪肝怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
猪肝 1块
2
料酒 6毫升
3
油 适量
4
水 适量
5
盐 4克
6
鸡精 3克
7
老抽 5毫升
8
生抽 5毫升
9
糖 3克
10
葱 3克
11
洋葱 半颗
12
姜 3克
方法/步骤
1
首先将准备好的洋葱去皮切成丝，将准备好的猪肝在清水里浸泡三到四个小时。
2
捞出后洗净，切成薄片，准备一个空碗，倒入切好的猪肝。
3
放入少许姜丝和葱末，加入一勺老抽、一勺生抽、一勺鸡精、少许糖和一勺料酒。
4
搅拌均匀，腌制二十分钟，起锅烧油，油温五成热时。
5
放入切好的洋葱丝炒香，炒香后在锅中倒入腌制好的猪肝，快速翻炒。
6
炒至猪肝熟透，最后在锅中加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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