来一碗暖暖的味噌汤----猪肉豆腐味噌汤

味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱，味噌汤就是酱汤。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。 味噌汤可说是日本的“国汤”，日本人把味噌看成如同盐巴酱油一样重要的调味品。日本人只要吃饭，必喝此汤。日本小学校教的进餐礼仪，首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。很多人每天都是从喝一碗味噌汤开始一天的生活，晚上下班回家后再喝上一碗，就感到“人生很幸福”。