味噌姜汁这个酱腌肉也好吃，今天拿来腌豆腐，很妙，隔夜腌制的豆腐味道都吃进去了！很适合冬天吃的一道豆腐温沙拉，姜暖胃，一点点辣又能激活食欲，橙子和虾配在一起增加虾的鲜甜，当然橙子和其他肉搭配在一起还有解腻的效果。这一盘蛋白质满满很适合锻炼后来一份。
食材
1
老豆腐 120g
2
虾仁 80克
3
橙子 半个
4
生菜 5片
5
味噌 10g
6
韩式辣椒酱 5g
7
生姜 5g
8
饮用水 10克
9
海鲜酱油 5g
方法/步骤
1
这个味噌姜汁酱可以用来腌肉！煎鸡胸也好吃！不过今天我们用这个腌酱腌豆腐！10g味噌，5g韩式辣酱，5g生姜擦泥儿，饮用水10g，海鲜酱油5g，搅匀。
2
120g老豆腐（北豆腐）切小方块放入味噌姜汁酱里滚一圈，保证每块豆腐每一面都滚上酱。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌一晚上。
3
热锅放一点橄榄油，小火，把腌了一晚上的豆腐倒入锅里。
4
碗里残留的酱别浪费！80g大虾仁滚一滚，倒入适量清水，把多余的酱汁融在水里。
5
倒入虾仁，水和酱也倒入，真心一点不浪费调料。
6
用小木勺轻轻翻动虾仁和豆腐，保证虾仁熟，汤汁如图收汁即可。
7
盘里放入一些大叶生菜碎，倒上味噌姜汁豆腐虾仁，在切半个橙子去皮切小块放入沙拉中即可。一盆特别饱的高蛋白沙拉完成，而且是温的，适合冬天和胃不好的宝宝。
注意事项
生菜搭配着味噌姜汁味儿的豆腐也是极好吃，所以不建议换别的蔬菜，生菜有它自己特有的味道！
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