怎样制作芦蒿炒肉片
食材
1
芦暠 1
2
肉片 1
方法/步骤
1
猪肉片可以多准备一些，加入调味料后可以冰箱冷藏储存2-3天，随吃随取，很方便，特别适合上班族，尤其肉用盐腌制过，肉质会更加嫩滑。加入盐、油拌匀
2
拌匀后摊平
3
盖上盖子，但要用厨房纸巾隔着，因为放入冰箱后，盖子上会产生水珠，不用厨房纸隔着，水会直接滴入肉里，使肉变质。
4
取一部分肉加入淀粉、酱油、料酒、老抽
5
拌匀后备用
6
芦蒿用水浸泡10分钟后过水洗净
7
沥干水分后切成段
8
锅里放入油，开火，锅热后放入肉片，摊开
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炒至肉变色就盛起来
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锅里再加些油，倒入芦蒿
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炒至所有芦蒿颜色转深一点后，可加入酱油翻炒
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再加入家乐热炒鲜露翻炒，它使用一级头抽、欧洲香料酿造。
13
放入肉片翻炒均匀就可以了
注意事项
注意火候
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