起泡酒是最难酿造的酒之一,主要在于果肉和果汁接触的时间不好把握,所以一般专业的酿酒师要时刻守在傍边来等待隔离的时间。下面要红酒小编介绍下起泡酒的三种酿造过程。
工具/原料
葡萄、酒桶
步骤/方法
1
香槟酿造法(传统工艺起泡酒)
2
酒桶二次发酵法
3
二氧化碳充汽法
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葡萄、酒桶
香槟酿造法(传统工艺起泡酒)
酒桶二次发酵法
二氧化碳充汽法