晚上下班拖着疲惫的身躯 但是可以做一份小小的牛肉丸子好好犒劳一下自己 少油 少盐健康饮食 这就是家的味道
食材
1
牛腩 250克
2
生粉 3勺
3
盐 1克
4
蚝油 1勺
5
油 3勺
6
白砂糖 2克
7
生抽 1勺
8
料酒 1勺
9
白胡椒粉 3克
10
生姜 1块
11
葱白 半根
12
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
准备250g牛腩肉 剁成肉馅
2
准备 生姜和葱 切成末
3
依次加入 生抽 料酒 耗油 葱姜末 盐 白砂糖 顺着一个方向搅拌
4
加入鸡蛋继续搅拌
5
加入生粉 继续搅拌 直到肉馅有黏劲 生粉可酌情加减
6
锅烧热 加少量食用油 加入准备好的丸子 煎3分钟捞出等2分钟后 再次复煎
7
成品图
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