选择巧克力的三个小技巧

年关到，年货俏。又到了年货采购的时候了，那么，年货出来糖果、瓜子、饼干等等外，还有什么呢？当然是还有家家户户过年必备品巧克力了，送友人送亲戚或自家留着都是不错的选择。那么在选择巧克力的时候有没有什么技巧呢？巧克力由多种原料混合而成，可可豆的苦、涩，可可脂的滑，配以乳粉，乳糖，麦芽，卵磷脂等辅料，再经过精湛的加工工艺，使巧克力不仅保持了可可特有的滋味而且令它更加谐调，愉悦和可口。想购买巧克力，可到国内外商品齐全的搜售。所以在挑选巧克力的时候主要是看它的色、香、味。