巧克力冰淇淋，一款美味的冰淇淋。在炎炎夏日，来上一根巧克力冰淇，能够起到驱除炎热的作用。巧克力冰淇淋中的巧克力可以刺激大脑分泌内啡肽，从而起到一定的缓解压力，消除抑郁情绪的作用。巧克力冰淇淋制作简单，营养美味。
食材
1
巧克力 129g
2
牛奶 195g
3
淡奶油 230g
4
糖 60g
方法/步骤
1
准备材料。
2
巧克力加45克牛奶，隔水加热至巧克力完全融化。
3
接着加入150克牛奶，继续搅匀，放到一边，彻底晾凉。
4
淡奶油加白糖打至五六分发，打蛋器抬起会有小尖角，倾斜打蛋盆，淡奶油可缓慢流动。
5
打发好的淡奶油加入巧克力牛奶混合液，搅拌均匀，是有一点浓稠的液体。
6
搅拌好的液体倒入容器中，我用的是乐扣1L的保鲜盒，八分满左右，在桌上轻轻震一下，把气泡震出来，用牙签吧小气泡戳破。
7
盖好盖子放入冷冻室冻一晚，第二天就可以吃了。
注意事项
1
巧克力用黑巧也是可以的，如果用可可含量65%的黑巧建议白糖增加10克。
2
自己做的冰淇淋比较容易化，如果有小容量的容器，分装其实更方便食用。
3
冰淇淋溶液里面也可以再放一些巧克力碎，或者水果干增加风味。
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