每次吃肝都是炒或溜，这次自己想烤一下，还不错。
食材
猪肝 1斤
方法/步骤
1
肝用水泡上两个小时以上，去血水。
2
泡好后切片，入味(我加的是辣椒粉、孜然粉、盐，糖、酒）
3
先把肝放在烤盘上在开火，注意不是先开火。
4
烤盘打开开关，加热，把肝散开。
5
肝熟的快，易烤老，一定要看好火候。
6
这时放孜然，辣椒，盐。
7
小烤一会待肝变色即可。
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