都说吃啥补啥，今天这肝自然是补肝养肝咯
食材
1
鲜猪肝 200g
2
青椒 2个
3
料酒 适量
4
老抽 少许
5
红椒 一个
6
洋葱 四分之一个
7
蒜苗 少许
8
生粉 适量
9
白糖 一勺
10
生抽 适量
方法/步骤
1
猪肝洗净切片，加盐白酒轻抓2分钟
2
用水冲洗干净后沥水备用
3
加入葱姜盐白糖料酒生粉顺时针搅匀
4
放入锅中焯一下，一变色立刻捞出沥水待用
5
锅中放油，倒入洋葱炒香
6
再倒入青红椒翻炒
7
再倒入猪肝急火爆炒60秒
8
加淋一圈生抽 适量料酒 1勺糖 少许老抽翻炒均匀
9
再倒入干辣椒蒜苗翻炒几下即可出锅
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