今天分享一个补铁的山药食谱--山药猪肝泥。
食材
1
铁棍山药 一根
2
猪肝 30克
3
核桃 一个
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
山药切成块。
3
将山药蒸熟。
4
猪肝切成片，用一点点水淀粉抓一抓，裹上水淀粉能减少煮猪肝时的营养损失。
5
锅里水烧开，加入猪肝煮熟。
6
核桃稍微烤一下，烤后的核桃比较香，尽量去掉表皮。
7
将蒸熟的山药、煮熟的猪肝、烤香的核桃加入破壁料理机里，加入适量开水，打成泥即可。
8
成品图，表面装饰的是蛋黄碎和几滴酸奶。一般不建议给两岁内的宝宝喝牛奶，但是9月龄的可以吃少量酸奶，当然这个完全可以不放，我是为了装饰加上去的。