香酥软是这款美食的特点，很适合下午茶的糕点。
食材
1
酥皮 2张
2
水 60毫升
3
鸡蛋 6个
4
橄榄油 1汤匙
5
橙色甜椒 1个
6
红辣椒 1个
7
盐 1茶匙
8
辣椒 1茶匙
9
培根 8条
10
干酪 100克
11
新鲜韭菜 10克
方法/步骤
1
将烤箱预热至350°F（180°C）。
2
从每张酥皮的顶部到底部进行三次垂直切割。切口应相距约6厘米，制作18个方格。用水轻轻刷上方形酥皮，然后在其上面放置另一张酥皮。切掉任何不平整的边缘。重复剩余的酥皮。将酥皮放在烤盘上，并用鸡蛋液刷上每张酥皮的顶部。
3
烤20分钟或直到糕点是浅金色。从烤箱中取出并冷却。
4
在一个大锅里，加入橄榄油，辣椒，盐和胡椒。煮8分钟或直到辣椒软化。
5
在每个方形酥皮糕点的中间切一个矩形并将其向下推。在其内部加入一层薄薄的培根，切达干酪和辣椒混合物。使用小勺子或器具将层向下推。小心地将鸡蛋打在上面。再烤20分钟或直到蛋清不再半透明或流动。配胡椒和细香葱。
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