妈妈的海参汤怎么做

妈妈的海参汤的材料：
拉缸盐海参一只，葱花少许，鸡蛋一只，香菜少许，水适量，盐适量。

妈妈的海参汤详细步骤 1：拉缸盐海参一只，这是从冰箱里直接取出来的，在冷冻之前我都已经处理的干干净净了，所以拿出来不用洗就能用，如果你买的是成品拉缸盐海参，最好洗净之后再放入冰箱冷冻，这样吃一只拿一直，很方便哦 2：锅内放入适量的清水，放入葱花，这里面是不用放食用油的。 3：把海参切片备用。 4：把切片的海参放入已经微热的葱花水中，继续煮。 5：锅开以后放入鸡蛋。 6：加入适量的盐调味。 这个是锅开以后，这个程度就行了，如果年轻人吃，不用太绵软的，老年人吃海参可以先到高压锅里压一下能软烂一些。

海参营养价值  “海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。 海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。