经典：制作鸡蛋羹的肉末木耳卤

不知道为什么，对鸡蛋羹，北方人称为鸡蛋糕，不是很感兴趣。如果没有卤子很难吃下去。以前麻麻做的时候总是有卤子，浇上卤子后，鸡蛋糕就变得非常好吃了。自从我做饭开始，能简单则简单。后来发现做鸡蛋糕很省事，因此上桌的频率在增加，但给大家端到桌上的就没有了卤子，虽然没有卤子，自己也还是要吃它。这时才知道麻麻对孩子的爱是非常的伟大。正好有机会做一个木耳卤。记录一下。鸡蛋糕放卤子是东北人最通常的做法。不放笼子的鸡蛋糕只是婴儿食品而已，只有加上卤汁以后才是上了餐桌的菜。鸡蛋糕很好消化，对于老人和孩子来说都是不错的食品，用木耳做卤子让营养更加均衡。是一种很科学的吃法。就来源于人们的劳动生活实践。