开启一年好运，美味东北菜当属溜肉段，外酥里嫩，滋味香
食材
1
里脊肉 200克
2
淀粉 100克
3
青椒 10克
4
葱末 10克
5
姜末 10克
6
蒜末 10克
7
十三香 10克
8
清水 10克
方法/步骤
1
碗中加入葱末、姜末、蒜末、适量盐、糖、十三香、淀粉，加入清水、酱油，搅拌均匀调制料汁
2
用另外一个碗，调制淀粉糊
3
里脊肉切块，加入一勺酱油、一勺料酒、适量盐、淀粉糊，腌制15分钟
4
里脊肉下油锅炸熟后，再复炸一遍
5
锅中倒入调好的料汁，下入青椒和炸肉，翻炒收汁即可出锅
6
溜肉段成品图
注意事项
喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~