蒲公英是一种野菜，可菜可药，具有清热解毒的作用，今天用蒲公英搭配猪肝滚汤，做出来的汤味道非常不错，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
猪肝 100克
2
蒲公英 200克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把蒲公英清洗干净。
2
猪肝切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。
3
锅装适量的水，放几片姜进去煮沸，然后加适量的油。
4
放蒲公英菜进去，加适量的盐翻搅至软。
5
再放腌制好的猪肝进去。
6
再煮开，滚2分钟左右就可以出锅了。
7
1、把蒲公英清洗干净，猪肝切片加调料腌制入味。2、锅装水煮开，放蒲公英进去滚软，然后再放腌制好的猪肝进去，滚熟即可。
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