好吃的豌豆苗猪肝汤
食材
1
豌豆苗 300克
2
猪肝 150克
3
瘦肉 30克
4
盐 5克
5
胡椒粉 15克
6
生抽 12克
7
料酒 10克
8
姜 3克
方法/步骤
1
准备猪肝和猪肉
2
猪肝洗净，用料酒水浸泡30分钟，中间换水一回
3
浸泡出血水后切薄片，再用淡盐水浸泡10分钟
4
期间，把碗豆苗清理干净后，洗净沥水
5
捞出泡好的猪肝，切片的瘦肉，加料酒，生抽，生料拌匀后腌5分钟
6
锅中注入食用油，下姜丝
7
炝出香味后加适量水，大火烧开
8
转中小火，先下瘦肉，再下猪肝
9
捞出飘浮的血沫后，下碗豆苗
10
借助筷子，快速翻转烫焉后加精盐
11
加白胡椒粉
12
加鸡粉
13
快速翻匀后关火，出锅即可。
注意事项
碗豆苗易熟，下锅后借助筷子，快速翻转后调味关火
上一篇：朱蕉水培方法及养护要点
下一篇：金钱树可以用水养殖吗？