炒的香香辣辣的牛肉加上浓郁的可可酱汁，裹上自制的巧可力面，味垒激烈的碰撞出令人惊奇的绝妙风味。
工具/原料
巧克力义大利面 180g 牛肉 300g 大蒜末 2瓣 干辣椒 2-3根 白葡萄酒 50cc 牛奶 50cc 无糖可可粉 1大匙 盐、胡椒 适量
方法/步骤
1
牛肉切成薄片。
2
将1大匙可可粉放入50CC牛奶，调成酱汁备用。
3
煮滚一锅盐水，将巧克力义大利面放入，煮至面条变软。大约要煮十几分钟。
4
等待煮面的时间，就可以开始准备配料。小火热锅後，放入大蒜末和辣椒，爆出香味。
5
将牛肉放入，转中大火，将牛肉炒至变色半熟。
6
加入白葡萄酒，煮一下将酒精煮掉。
7
加入青菜和葱段，拌炒一下。
8
加入可可酱，以盐和胡椒调味。
9
加入一些红腰豆。
10
将煮好的巧克力面捞起，放入肉料中拌匀後熄火。
11
盛盘上桌。
12
牛肉软嫩，有辣味和可可香，面条Q弹，裹上香咸酱汁，可可风味更明显。红腰豆松软香甜，很搭。