回来以后妈妈学着做，天长日久开发出了一道自己喜欢的家常菜，自己改进了一下，少油版，这样吃的时候心里负担不会太大，否则体重秤要抗议啦！
食材
1
五花肉 300克
2
豆瓣酱 １５０克
3
生抽 ３０克
4
料酒 ４０克
5
青椒 ２０克
6
红椒 ２４克
7
洋葱 １５克
8
白糖 １４克
方法/步骤
1
五花肉下水焯水到断生。这样方便切，也去掉血水。不要煮太久，刚刚断生就好，否则就老了。
3
锅里不放油，小火干煸五花肉。
4
当油被干煸出来一些的时候，加入一勺豆瓣酱，生抽，和料酒。料酒此时放，否则之后的蔬菜就不绿了。
5
加入洋葱，青椒，红椒。木耳最后放（油太多的时候放木耳会迸溅油出来）。如果太干，可以加入清水或者食用油少许。
6
炒熟出锅！
注意事项
可根据口味调整配料。
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