用巴沙鱼和酸菜搭配，擦出不一样的火花。
食材
1
巴沙鱼片 自定
2
老坛酸菜 自定
3
金针菇 自定
4
黄豆芽 自定
5
黄豆芽 自定
6
千张 自定
7
底料汤包 50g
8
白醋 10g
9
风味油 5g
10
生粉 取决鱼片
11
香葱段 30g
方法/步骤
1
收到巴沙鱼片是冷冻的话先解冻，黄豆芽和金针菇自行清洗，香葱段切成葱花备用。
2
烧开一锅水，烧水的同时，将配送的巴沙鱼片放入容器中，均匀撒上生粉，将鱼片和生粉抓匀备用。
3
水开后，将青笋条，金针菇，黄豆芽，千张一起下锅，大火烧开后转中火继续煮一分半钟左右，捞出沥水，直接盛放一个较大的且有深度的碗中。
4
将锅中的水倒掉，放入酸菜，底料汤包，白醋，然后加入700ml清水，开大火煮至沸腾。
5
一片一片的放入巴沙鱼片，不要一次性倒在锅里。汤烧开后转中火，保持咕嘟咕嘟微滚的状态，煮三分钟左右关火。
7
成品
注意事项
1
材料按个人食量定
2
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