非常的开胃，爽口
食材
1
乌鱼 1800克
2
金针菇 150克
3
豆腐皮 50克
4
红酸汤 50克
5
小米椒 5个
6
香葱 2根
7
鸡粉 2克
方法/步骤
1
乌鱼收拾干净。
2
各式配料准备。
3
金针茹去根部，豆腐皮洗净切粗丝。
4
热锅凉油，下小米椒，生姜， 蒜米翻炒。
5
倒入适量的红酸汤，小火翻炒。
6
炒出香味散发后加入适量清水。
7
下入鱼块。
8
盖上锅盖煮20分钟。
9
下入豆腐皮，金针茹。
10
加入适量盐，鸡粉，再煮5分钟让鱼块入味。出锅前淋入少量木姜油，撒香葱即可。
11
可以上桌了
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