这是一种具有地域特色的做法，是当地最喜欢的一道菜。
食材
1
猪肝 适量
2
黄瓜 适量
3
木耳 适量
4
胡萝卜 少许
5
洋葱 少许
6
老抽 少许
7
生抽 少许
8
料酒 少许
方法/步骤
1
猪肝切成薄片，放入清水中反复的清洗，沥干后放入老抽、生抽用淀粉抓匀。
2
木耳用水发开，黄瓜、胡萝卜切成片，洋葱切块备用。
3
锅中放油，油热后放入猪肝翻炒变白捞出。
5
放入胡萝卜和木耳翻炒。
6
放入黄瓜继续翻炒。
7
放入炒好的猪肝，撒少许盐和生抽以及料酒，大火翻炒均匀关火盛出。
注意事项
1
煎猪肝时，油宽些。
2
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