松花蛋是健康食品吗？

松花蛋在加工的过程中在外面会加石灰、加纯碱、加盐、加黄丹粉（后来黄丹粉被其他的不含铅的替代了），然后被这些物质包裹很长时间，那么就产生了什么问题呢？

第一含铅---当然现在也有无铅的松花蛋。

第二含盐高，这里所说的含盐高并不是说淡或者咸，松花蛋有的时候不咸，但是里面的盐不低，是一个高钠的食品。

第三就是制作松花蛋的时候会加入泥包裹，如果是污染很重的泥，那么成千上万的细菌就会顺着鸡蛋表皮的小孔进入到鸡蛋里面，有的甚至还会有几亿的细菌。那么在吃松花蛋的时候，可以把松花蛋蒸几分钟，起到一个消毒的作用。

松花蛋不能一天吃一个，而且最好不要自己主动去买着吃。