虾肉中含有蛋白质、脂肪。其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾的烹饪无论煎，煮，炒其味道鲜美，营养丰富。今天，分享一款用芝士和面包糠焗的大虾，其味道奶香，口感爽脆鲜嫩，做法容易简单。下饭佐酒都不错。
工具/原料
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主料 大虾100g 芝士1片
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配料 面包糠适量 酒适量 姜汁适量
方法/步骤
1
准备大虾，去头去肠清洗干净用适量酒姜汁腌制。
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准备面包糠。
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准备即吃芝士。
4
将处理好的大虾瓣开然后放入烤箱（180°）烤三分钟。
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将即将烤熟的虾取出来。
6
将芝士放入大虾上然后放入烤箱继续烤一分钟。
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经过两分钟的热烤，面包糠表面焦黄即可。
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烤好的“芝士焗大虾”虾仁鲜甜爽口，芝士奶香美味，面包糠焦香脆口。