百吉福奶酪面包的做法

全麦圆面包 1只

百吉福芝士片 4到5片

培根 1片

洋葱 1个

罗勒叶 少许

整片百吉福芝士片平均切成三条，其中一半的条状芝士片，再平均切成三片小正方形芝士片

根据面包的大小，在面包上剞刀，切出纵横刀纹，刀纹与刀纹之间的宽度与小片芝士的宽度一样，注意不要将面包切穿。

将百吉福芝士片嵌入刀纹中，先嵌长条的芝士片，再嵌小芝士片。同时预热烤箱

嵌完芝士片的面包进烤箱，150度烤5分钟。

培根切成小粒，文火在油中慢煎，出香味。洋葱去皮，横切，取出几个洋葱圈，在油中稍微煎一下，颜色微微发黄。罗勒叶切碎。

戴好隔热手套，从烤箱中取出面包，面包置入盘子中，上面先放置洋葱圈，再放培根粒，最后撒上罗勒叶碎。

这款面包，芝士是关键，我选择的是百吉福的芝士片，进口奶源制作，非常香浓！

选择全麦面包，除了健康，而且全麦面包质地较硬，制作过程中不易变形。

切面包的时候，最好用面包刀，普通的西式厨刀也足以应付了。下刀的时候，一定要果断，先在表面快速拉出一道口子，然后刀尖向下深切，这样刀纹才能整齐干净，也不会有很多面包屑落下。

洋葱的话，单用几个洋葱圈有点浪费，留着晚上吃又不新鲜，这里可以教大家另一个吃法：把剩余的洋葱切成碎丁，冰糖融在热红醋里，放洋葱碎丁进去腌渍，每天早上吃一点，可以降血脂。

罗勒叶也可以用新鲜的百里香、莳萝、鼠尾草、欧芹、小香菜和旱金莲代替，迷迭香的香气太重，不是很推荐。