花样吐司既然那么好吃,今天小编就教大家如何完美的制作花样吐司吧。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
高筋面粉加入鸡蛋牛奶酵母盐和成面团,揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段出现白膜。(具体用量可参照我上一个菜谱:牛奶吐司)
2
发酵至2-2.5倍大。
3
分成小份松弛15分钟。
4
擀成长舌状整形。
5
码入烤盘二次发酵。烤箱预热,刷上牛奶液。
6
放入预热的烤箱180°35分钟。出炉扣出放凉。
7
将吐司切长片状,铺上想吃的水果即可,我还放了薄荷炒蛋。每一口都很美味。
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