来试一道简单的豆腐的做法，很多人都爱吃的香炖麻辣豆腐。
食材
1
豆腐 适量
2
辣椒酱 适量
3
豆瓣酱 适量
4
孜然粉 适量
5
葱花 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
先要选 豆腐，要嫩豆腐哦，就是很嫩滑的那种，不要市场上的老豆腐哦。
2
锅里放油，待油热后，关小火，放豆瓣酱，出香味后放辣椒酱（香麻辣类型的）
3
然后把豆腐放进去，放大火，要不停的翻炒哦，注火候，容易糊的。
4
煎小会后放适量的水，焖小会，入味后便可。
5
盛起来后，撒把小葱花，色香味具全。
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