蒸鸡蛋羹大家应该都会做，好吃又营养，现在我要教大家一种多彩的蒸蛋，不仅好吃还好看呢
食材
1
鸡蛋 2个
2
皮蛋 1个
3
咸鸭蛋 2个
4
油 适量
5
香油 适量
6
盐 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
首先准备好两个鸡蛋，两个咸鸭蛋，一个皮蛋，分别打在三个小碗里备用
2
把咸鸭蛋的蛋黄挑出，将咸鸭蛋的蛋清与鸡蛋放在一起，充分搅拌，加入少量的水搅拌均匀，并将皮蛋和咸鸭蛋的蛋黄切成小块备用
3
取一个稍深点的小盘，在四周涂上一层油，薄薄的一层即可
4
把蛋液倒入盘中，最后再把皮蛋和咸鸭蛋块倒入其中，稍稍搅拌一下，加少许的盐
5
用保鲜膜封住，锅里放水，隔水放入锅中煮大概15-20分钟左右
6
取出蛋羹，取下保鲜膜，滴入几滴香油，等稍微凉一点切成小块即可享用
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