抹茶是中国古代发明的一种绿茶种类，是用天然石磨把绿茶研磨成超细的粉末，饮用起来更加方便，而且有一股清新的茶味，但是现在人们已经很少这样喝茶了，倒是在食品加工业中，抹茶成了一道亮丽的风景线，不少人都迷上了这种淡淡的茶香，用在饼干糕点中十分吸引人，用来做饼干，蛋糕等烘焙类的食物都很不错。
食材
1
黄油 75克
2
低筋面粉 96克
3
全蛋液 15毫升
4
糖粉 40克
5
抹茶粉 6克
6
牛奶或淡奶油 15毫升
方法/步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉。
2
用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。
4
加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
5
面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中拌均匀。
6
裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。
7
烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型后烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。
注意事项
1
烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间。
2
推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
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