挑战一下青口贝做啫啫煲
食材
1
半壳青口贝 500克
2
洋葱 100克
3
大蒜 20克
4
沙茶酱 20克
5
姜 10克
6
柱候酱 20克
7
蚝油 20克
8
海鲜酱 20克
方法/步骤
1
青口贝提前取出化冻，刷洗干净壳背面附积的海藻
2
蒜稍微拍一下，姜切片，青口尽可能沥干，洋葱切条，所有酱料混合
3
塔吉锅加底油煎香大蒜和姜片
4
加入洋葱稍稍翻炒
5
入青口，浇上酱汁，盖盖子大火焖5分钟左右
6
半壳的都是熟冻的，不能烹饪太久否则肉质会脱水变老。
注意事项
也可以用全壳的噢
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