说起花生,那真是有太多的吃法了,什么酒鬼花生,煮花生、老醋花生、花生糖、等等。我最爱吃的就要数香酥花生了,下面来说一说它的做法吧
食材
1
花生 一盘
2
蜂蜜 若干
3
白糖 适量
4
芝麻 若干
5
豆油 适量
方法/步骤
1
把油加热,倒入买来的生花生,小火慢炸,不停地用勺子搅拌。
2
等花生发出轻微噼啪声后关火,将花生用漏勺捞出来。控一下油
3
将蜂蜜倒入干净的锅中,加热,将蜂蜜化开
4
将花生趁热倒入锅中,小火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。晒入白糖,均匀的翻炒,使白糖均匀的分布在花生上。
5
撒入芝麻,用勺子翻均匀
6
把勺子放入盘子中,晾干即可。
7
美味的香酥蜂蜜花生就做好啦
注意事项
1
油炸花生的时候一定要把握火候,不然容易炸过,花生发苦
2
蜂蜜最好是去蜂厂买,比较纯