食材
1
糯米粉 200克
2
牛奶 250克
3
玉米粉/生粉 40克
4
植物油 25克
5
白糖 50克
6
花生 适量
7
红枣 适量
8
椰蓉 适量
方法/步骤
1
除花生红枣外，所有原料均搅拌成糊状。用大火煮沸，蒸20分钟。如果筷子不能倒进去，最好把锅放凉。冷却时，尽量盖上锅盖冷却，以免表面太干，操作困难。
2
油炸花生和剥皮红枣在蒸煮和粘贴过程中（我直接食用红枣）
3
馅料制作：花生红枣一起打碎，没有机器打碎就用刀切碎红枣，擀面杖擀碎花生，两者混合待用，我没有加糖，喜欢甜一点的就加点白糖一起打。我觉得红枣这个甜度刚好，边做边吃，好香??
4
面糊蒸凉后，可以用手包馅。你想做什么就做什么。馅料的大小取决于你的爱好。把它包起来很好。很容易把它包得又软又粘。注意：冷却后的糯米糕皮有点硬。包的时候，里面包，外面包软，这样黏糊糊的椰子酱很容易粘在表面。
5
密封后变圆。尽量戴手套，清洁卫生，操作方便
6
搓圆后滚一圈椰蓉
7
完成啦，这个量可以做8-10个左右
8
一口咬下去，那个糯和香啊！很满足，??
上一篇：肉松花生芝麻糯米糍
下一篇：软绵绵的花生酱 糯米糍的做法