糯米糍是一道软糯可口的传统名点,那么自制糯米糍怎么做,为此本篇介绍以下方法,通过以糯米为主料,搭配豆沙馅加工而成。
食材
1
糯米 500g
2
豆沙 20g
3
椰蓉 50g
4
白糖 10g
5
清水 100ml
方法/步骤
1
需要准备食材,包括白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。
2
空碗倒入适量糯米粉。
3
倒入清水。
5
将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中。
6
盖上锅盖,蒸熟。
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在案板上铺一层保鲜膜。
8
保鲜膜撒上一层椰蓉。
9
放入蒸好的糯米团。
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在糯米团撒上一层椰蓉。
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盖上一层保鲜膜。
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用擀面校擀成圆饼状。
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取下保鲜膜。
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在擀好的圆饼上,放入豆沙馅。
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均匀铺满豆沙馅,再准备卷起来。
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卷成糯米卷。
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用刀切成小块即可。
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这样好吃美味的自制糯米糍就做好了。