糯米糍不仅美味还很qq的可爱造型,自己在家也可以简单几步制作出来哦
食材
1
糯米粉 500g
2
紫薯 300g
3
草莓 200g
4
炼乳 200g
5
椰蓉 100g
6
食用油 10g
方法/步骤
2
制作糯米糍皮:糯米粉加适量温水揉成面团,然后分成一个一个小球,压扁加入馅料,包住馅料。可能会有一些粘手,手上沾少许食用油
3
蒸糯米糍:蒸锅里面烧上水,水开后放入包好的糯米糍,蒸十分钟左右,蒸好的糯米糍粘上椰蓉,美味的糯米糍就好了END
注意事项
1
面团会比较粘手,沾少许食用油
2
包的时候容易有裂纹,皮不宜太薄
3
没有炼乳也可以用砂糖等替代,不过炼乳的味道更佳香甜