酸辣可口的酸汤米粉
食材
1
米粉 100克
2
酸菜 220克
3
香菜 10克
4
葱 8克
5
姜粉 5克
6
油 10克
7
豆瓣酱 15克
8
米醋 5克
方法/步骤
1
原料：米粉、葱、香菜和酸菜
2
葱切葱花，香菜切碎，酸菜切丝
3
锅中加水烧开，将米粉下入煮熟，5分钟即可关火，捞出过凉水备用
4
锅中加食用油，放花椒粒炒香
5
加郫县豆瓣酱，炒出红油
6
加入酸菜，翻炒几分钟，将酸菜的香气炒出来
7
加入清水，开大火烧开
8
加入葱花、姜粉
9
加入生抽、米醋、盐调味
10
加入米粉，用筷子搅拌均匀
11
出锅前撒上香菜，就完成了
注意事项
米粉先煮熟，过一下凉水
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