今天给大家分享一个凉粉的做法，即好吃，又简单。
食材
1
红薯生粉 200g
2
碱 小量
3
盐 一勺
方法/步骤
1
准备一个大碗，加入200g红薯生粉。
2
加入两杯凉水。
3
把水和生粉充分搅拌开。
4
水淀粉里加入一勺食盐和少量的碱。
5
锅里加入凉水。
6
把水淀粉倒入凉水中。
7
小火慢熬，勺子在锅中不停的搅拌。
8
水淀粉会随着温度的升高慢慢结块，越来越粘稠。
9
等到锅里不停的鼓起大泡，红署粉就熬好了。
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趁热的时候把红署粉盛出来。
11
凉了以后就凝固在一起。
12
把凉粉切成块，放一些自己喜欢的吃的料汁就可以食用了。
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