一人食的时候，这个汤可以当主食也可以当菜。现做的肉丸子很嫩汤很鲜，新鲜清淡非常非常好吃。
食材
1
青萝卜 50克
2
猪肉馅 150克
3
粉丝 30克
4
鸡蛋 20克
5
料酒 10克
6
生抽 10克
7
蚝油 10克
8
黄豆酱 10克
方法/步骤
1
准备好材料
2
猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀
3
葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉
4
搅打均匀
5
青萝卜洗净去皮切丝
6
取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出。也可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
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