这是个既可以当酒菜又可以当饭菜的一道菜，节假日做一做全家都欢迎。
食材
1
鱿鱼 一个
2
韭黄 适量
3
香葱 少许
4
料酒 少许
5
生抽 少许
方法/步骤
1
将鱿鱼去掉表面的黑膜，去掉软骨洗干净切成细丝。
2
韭黄切成比较长的段，香葱切成末备用。
3
锅中放入清水，水沸后放入鱿鱼丝焯一下，捞出沥干水分。
4
锅中放入少许油，油热后放入香葱煸出香味。
5
放入韭黄翻炒几下。
6
放入焯好的鱿鱼丝，撒少许盐、料酒和生抽。
7
翻炒均匀后，关火盛出。
注意事项
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