鱿鱼深受众多人群的喜爱，其鲜香美味，嚼劲的口感让人垂涎欲滴。鱿鱼属于家常菜谱，自己在家随性创意一把，会吃的更放心哟 ！
食材
1
小鱿鱼 700克
2
味精 少量
3
料酒 少量
4
醋 少量
5
盐 适量
6
干辣椒 随个人程度而定
7
生姜 适量
8
大蒜 适量
9
胡椒粉 适量
10
酱油 适量
11
蒜粉 少量
12
洋葱粉 少量
13
菜籽油 适量
14
花椒粒 一把
方法/步骤
1
先准备好一盒小鱿鱼，解冻，洗净
3
将剩下的鱿鱼肉切成如图所示的鱿鱼片
4
倒一锅水，大火烧开，将鱿鱼倒入煮一小会儿，5分钟左右，可以倒入料酒和放入姜片去腥。
5
煮好后，将水滤出，冷却一会儿，未来能让鱿鱼肉收紧
6
往锅中倒适量的菜籽油，大火烧油，油热后转至小火
7
将干辣椒，花椒粒倒入，翻炒一下。然后倒入姜片和蒜片，翻炒香锅
8
将鱿鱼倒入，翻炒一下。然后放入盐，味精，胡椒粉，洋葱粉，蒜粉，继续翻炒一会儿。然后倒入料酒，生抽酱油和少量的醋继续翻炒
9
炒熟后便可以出锅了
注意事项
醋千万不要放多了，只放一点点就够了
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