鸡爪是鸡身上最有营养的部位之一，好吃不腻，老少皆宜，大家都爱吃，那么怎么制作无骨鸡爪呢？一起来学习吧。
食材
1
鸡爪 800g
2
八角 2颗
3
料酒 1勺
4
蒜 1瓣
5
葱 1根
6
植物油 1勺
7
芝麻油 1勺
8
花椒 100g
9
蚝油 1勺
10
盐 1勺
方法/步骤
1
鸡爪洗净放入锅中。
2
大火煮沸关火。
4
小火加热，放入花椒炒香。
5
捞起花椒加入蒜末。
6
加入蚝油、炒出红油。
7
加葱花搅拌，倒入容器晾凉。
8
煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。
9
将鸡爪去骨，浸泡5小时。
10
美味的无骨鸡爪就做好了。