地中海贫血需要注意的事项是有很多的，其中地中海贫血饮食就占一大部分的，随着地中海贫血患者的大的增加，平时的预防是必不可少的。那么，针对地中海贫血的饮食注意事项有那些呢？我们一同来看看下面的介绍吧。
方法/步骤
1
1.少购买凉拌蔬菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌粉皮等，如想吃凉拌菜，一定要将蔬菜用开水反复烫洗冲净，佐料一定要干净新鲜，现用现做，切不可用已调制好的陈旧佐料。
2
2.不要在小摊上购买烧鸡、猪肘、香肠等熟肉制品，在商店购买也必须注意保质期，切不可使用保质期不明、已过保质期的食品。
3
3.地中海贫血患者要少吃冷饮;不要吃剩菜剩饭，特别是隔夜饭菜更不能吃;夏季饮食要少食过于油腻的食品，为了保证足量蛋白质的摄入，可吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐;酸奶有助消化的作用且又含蛋白质、脂肪，可以适量食用。