以前不爱吃肉包，不过最近不知道怎么开始迷上酱肉包了。
食材
1
五花肉 适量
2
油 1勺
3
姜末 适量
4
酱油 1勺
5
白胡椒 适量
6
十三香 适量
7
白砂糖 适量
8
甜面酱 1勺
方法/步骤
1
【煮五花肉】将洗好的五花肉放入锅中加入凉水，中火煮30分钟，水中加入葱段/姜片(去腥除味)。待煮熟后，取出晾凉备用
2
【剁肉】将已晾凉的五花肉切片然后剁碎，肉呈丁状不需太碎，感觉这种手剁的肉比绞肉机出来的更有灵魂更好吃。
3
【炒肉】干净炒锅中加入一勺食用油，大火热油后放入碎肉和姜末，翻炒1分钟。如果你使用的是较肥的五花肉建议先炒肥肉不放油或者少油，因为肥肉自身能炒出很多油。
4
【调味】炒锅改小火，然后在翻炒好的肉中依次加入酱油、十三香、白胡椒粉、糖、甜面酱翻炒均匀，这步一定要小火不然容易糊锅。最后关火装盘
5
【冰箱冷藏】将已经晾凉的肉馅装盒放入冰箱冷藏，这样使馅更容易抱团容易包。当然手巧的各位可以忽略不用
6
【包馅】在冰箱冷藏肉馅期间，正好可以利用这段时间和面，一切准备好后就可以包包子了，坐等肉包出炉。
注意事项
1
个人口味不同，调料和自行调整添加
2
对您有帮助记得点赞投票哦，有疑问或者建议也可留言我会及时回复的，爱你们
上一篇：刚刚学会做酱肉包子
下一篇：如何快速画出一只小鸭子？